Ingredientes:
* 250gr aceite de oliva
* Ocho hojas de laurel
* Tres kilos de cordero troceado
* Una cebolla y media
* Tres cabezas de ajo
* Ocho granos de pimienta negra
* Vino blanco
Antes de empezar, debemos de dejar el horno precalentado a 200°. Por otro lado, prepararemos la cebolla en la thermomix 2 minutos a velocidad de 4.
Una vez lista, la colocaremos en un recipiente para horno, formando una capa sobre la cual colocaremos el cordero. Agregamos ajos enteros, laurel, pimienta y rociamos con un poco de aceite.
Con el cordero listo, colocamos la bandeja en el horno, y una vez que este dorado verteremos los 100gr de vino.
Mientras tanto, en el vaso de la thermomix colocamos un ajo pelado 2 minutos, en velocidad 3. Agregamos vino a temperatura varoma por dos minutos.
Y con la salsa resultante, rociamos el cordero y dejamos nuevamente en el horno para dorar un poco más, yo lo he dejado 30 minutos.
Que os parece como ha quedado?
Espero que os guste, que paseis un buen domingo, besos a todos.
mmmmmm.el cordero ese tiene un apinta fantástica!!pero con ese trozo no tendreis par atodos,yo tengo un chico qe se quiere poner musculoso y lo come todo!!mua
ResponderEliminarQue buen plato de domingo,bueno y de lunes...
ResponderEliminarpero yo pensé q la thermo no hacia corderos,jjj,que ventajas.. cuando yo era pequeña no había tantas cosas!! Hasta la próxima receta...