ENSALADA CAMPERA CON THERMOMIX

Hola que tal la semana? por fin se acaban las fiestas, no me gustan nada, prefiero la normalidad.
Hoy estoy aqui para enseñaros una receta muy sencilla y barata que podeis hacer en muy poco tiempo además y está genial, es una ensalada campera, os cuento como la he hecho.

50gr de pimiento Rojo
50gr de Pimiento Verde
50gr de Cebolla
3 tomates
1 lata de atún o bonito en aceite de oliva
1 lata de aceitunas negras o verdes rellenas de anchoa (a gusto)
2 huevos
2 patatas cortadas en tacos
agua
sal

Preparación:

1.-Ponemos dentro del vaso el pimiento verde, rojo, la cebolla y los 3 tomates en trozos y programamos 4 segundos en velocidad 5 (si te gustan los trozos más pequeños, añade un par de segundos más). Retira y reserva.
2.-Pon 800gr de agua en el vaso con el cestillo dentro, pon los huevos en el cestillo y en el varoma las patatas. Programa 30 minutos, Varoma, velocidad 2.
3.-A las verduras que habíamos reservado agregamos el atún, vinagre al gusto y lo dejamos en la nevera.
4.-Cuando haya terminado el tiempo de la Thermomix, dejamos enfriar las patatas y ponemos los huevos en agua fría. Retira la cáscara y ponlos en el vaso de la thermomix (sin líquidos) junto con las aceitunas, programa 3 segundos en velocidad 2 (que no quede demasiado picado).
5.-Agregamos todo a las verduras y removemos. Listo. Se sirve frio.